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Le Samedi 3 septembre j'ai rencontré Jean-Michel Diot du Mas Myryam. Et pendant presque 1 heure il m'a présenté son exploitation. Il s'agit d'une exploitation de petite échelle (c'est une activité annexe).
L’installation date de 2006 et ils ont pu commencer en Bio immédiatement car ils ont pu prouver que le terrain où sont installés les poulaillers était en friche depuis plus de 3 ans.
Ils possèdent 2 grands poulaillers qui répondent largement et sur certains aspects vont au dela du cahier des charges Ecocert.
Quelques chiffres sur le cahier des charges Ecocert :
- l’enclos extérieur doit au minimum avoir une superficie de 4 m²/poule,
- le poulailler doit au minimum avoir une superficie de 1m²/6poules,
- 20 cm de perchoir / poule,
- 1 nid de ponte pour 8 poules,
- la paille non bio est autorisée dans les nids,
- les stimulateurs de ponte (vitamines) sont autorisés,
- la lumière artificielle est autorisée (les poules ne pondent pas la nuit).
Sur l'exploitation on peut rencontrer 2 races de poules : la poule noire "Marans" qui est rustique et une rousse (hybride). 100 poules étaient à la ponte lors de ma visite 120 noires commenceront à pondre début octobre. Le Mas Myryam récolte entre 30 et 140 oeufs / jours (variation due à l'âge, au froid, au chaud ...). Elles mangent un mélange de tourteau de soja, maïs, blé et calcaire (pour la coquille) à raison de 140 gr/ jour et par poules (16.50€ TTC les 25 kg).
Les œufs Bio du Mas Myryam sont proposés à ZenAMAP à 2€60 les 6, datés du jour ponte.
En période de renouvellement de la basse-cour des volailles peuvent être proposées aux amapiens.
Jean-Michel D. m'a spontanément présenté sa certification BIO (Ecocert)
Amapiennement,
Marc
PS : l'ensemble des photos prises lors de ma visite est visible ICI
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