Une petite recette facile et délicieuse (enfin à mon goût) et qui permet de cuisiner les fanes des radis et des délicieux navets de nos paniers.
Ingrédients:
- fanes de radis et/ou de navets
- pommes de terre
- beurre
- crème fraîche
Préparation :
Nettoyer les fanes. Les faire revenir à la cocotte dans un petit peu de beurre. Ajouter les pommes de terre coupées en morceaux,. Saler, couvrir d'eau et laisser cuire. A la fin de a cuisson mixer avec un peu de crème fraîche. Servir et pi c'est tout!
La soupe obtenue fait beaucoup penser à la soupe de cresson.
Aude
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